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『乾酒店』～日本のいいものを恩智から世界へ～｜【恩智】地域ａｉ
『地域ａｉ』は、地域で愛されるお店を紹介するページです。直接お店に伺って、お店の方の声やお店の雰囲気を取材。
周辺の情報も併せて紹介していますので、記事を読んでこの地域のことをちょっぴり ”ａｉ” していただけたらいいなぁと思っています。
＜2019年8月22日取材＞ 乾酒店 様
～明治２年創業！150周年を迎えた老舗酒店～
日本ソムリエ協会認定のソムリエで、SAKE DIPLOMA（日本酒に特化した認定資格）でもある田中伴哉さんから、
『乾酒店』のことやこれまで知らなかったお酒の話をたくさん聞かせて頂きました！
元々は町のお酒屋さんとして地元の人に愛されるお店でしたが、
規制緩和でスーパーやコンビニなどでもお酒が販売されるようになると価格競争が激化。
そこで『乾酒店』は和酒専門に業態転換し、販売先を飲食店に特化するようになりました。
そして現在は有名ホテルや料亭など約2,000件の飲食店を顧客に持つまでに成長しています。
東アジアを中心に海外での取引も行っているそうですよ。
地酒の専門店ではショーケースの商品を手に取って、利き酒をしながら選ぶというのをよく見かけますが、
『乾酒店』の商談スペースはオフィスの２階。
カタログを見て日本酒、焼酎、ワイン、梅酒など欲しい商品を持ってきてもらうスタイルです。
棚に飾られた焼酎やワインの瓶が無ければお酒屋さんとは思えないようなオシャレな空間ですよね。
初めてだと何だか緊張してしまいそうですが、季節や好みに合わせて専門家がちゃんとアドバイスをしてくれるからご安心を。
お酒を買う時にぜひ参考にして欲しいのが『乾酒店』のフェイスブックやインスタグラム！
その日入荷したお酒の写真と一緒に、お酒の味や口当たりがプロならではの表現で詳しく解説されています。
「こんなシーンで」といった提案もされているから、お酒に詳しくない人でもきっとお気に入りの一本が見つかるはず！
メッセージから直接質問や注文もできるようですよ。
～1500年続く企業をめざして～
日本酒、焼酎、ワイン、クラフトビール、梅酒などの和リキュール、ジンなどのスピリッツといったお酒に加え、
蔵元こだわりの調味料などを販売している『乾酒店』。
近年、大阪市内の飲食店など大きな市場で大きな仕事をすることで急成長を遂げました。
そして今年創業から150周年を迎え、”恩智でずっとやっていきたい” という思いを新たに。
そこで、一般家庭のニーズにも対応していく、地元を盛り上げるイベントに参加するといったことにも挑戦し始めました。
将来的には、「恩智って乾酒店のある町やで」って言ったら、みんなに「ああ、あの乾酒店がある」と
思ってもらえるようにやっていきたいです！」と田中さん。
まだまだこれから成長を続ける『乾酒店』は、1500年愛される企業を目指しています。
今年の春頃に出来上がる予定の新たな『乾酒店・本店』も楽しみですね！
～『乾酒店』の詳細～
【所在地】
本店：大阪府 八尾市 恩智中町3-68
新店舗：大阪府 八尾市 恩智中町3-66-1
【電話番号】072-941-2118
【定休日】日曜日・祝日
【営業時間】10:00～17:00
【公式サイト】http://inuisaketen.co.jp/index.html
【フェイスブック】https://www.facebook.com/inuisaketen.osake/
【インスタグラム】https://www.instagram.com/inuisaketen_osaka/
【アクセス】近鉄大阪線恩智駅より徒歩約９分
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イエモア『地域ａｉ』ではさらに詳しい内容をご紹介しております。写真もたくさん♪是非、チェックしてみてくださいね！！
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